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    水太凉，鱼又腥，夏明星不让她沾手。

    得狠心的人才能干这活儿, 有的小鲫鱼被开膛破肚，有的白餐条仅在靠近鱼头位置的鱼肚剪一个小口，挤出里面的鱼肠血水等物。

    陈念恩带大炮、二炮去国际饭店陪谢家二老，只能他来干了。

    李星星不干活还乱指挥：“小夏哥, 掐头去尾，掐头去尾，我不喜欢吃小杂鱼的脑袋，总觉得弄不干净，它们太小了。”

    换成别人家肯定舍不得去掉，但夏明星舍得。

    掐头去尾，一条条地处理好，多用几盆水，洗得干干净净，然后放在搪瓷盆里，撒上盐和调料，搓在小杂鱼身上，进行腌渍。

    “其实用盐和五香粉腌渍几天才好，那样比较入味。”夏明星道。

    李星星转转眼珠：“可是我想吃新鲜的耶！食物嘛，不要吃太咸的，据说我們国家的摄入量一直超标，对身体不好，所以有点咸味就行了。小夏哥，请相信你的手艺！”

    她总是有自己的理由。

    夏明星宠溺地说：“行, 今儿就给你炸，我先去和面。”

    “和什么面？”李星星没反应过来。
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