第(3/3)页

    夏明星好笑地道：“炸鱼得裹上面糊再炸。还有，你不是说想吃丸子和馓子吗？我看家里有咱娘晒好的米面麻叶，直接就能入锅，但丸子和馓子却得和面。你想吃什么丸子？萝卜丸子最常见，肉圆子就麻烦一点，得剁馅儿。”

    李星星很快有了主意：“中午炸猫鱼当饭吃，下午炸丸子留着晚上吃。”

    都说了，刚出锅的才好吃！

    夏明星答应了。

    他到地窖中扒出一堆萝卜，用擦子擦出一盆萝卜丝，绞干水分后下调料，搅拌均匀，和好面糊放在一边醒着，然后开锅下油炸小鱼。

    下锅前，小鱼裹着加了调料的面糊。

    南方叫作炸猫鱼。

    　　


    第(3/3)页